Ser brasileiro e viver em Portugal depois que damos duas palavras em
público geralmente te perguntam assim: - De onde és? A resposta é cheia:
- Minas Gerais! Sem o chiado do “x” no final. O Estado de Minas Gerais é
considerado o mais português dentre todas as regiões brasileiras. Isto
por causa de vários motivos. Este Estado – todo o Estado – era como se
fosse a primeira Capital do Império,
mesmo que num sentido secundário, sem fixação da família real
portuguesa. Pois no coração deste Estado estava contida uma riqueza
material brilhante, tamanha e abundante, já no século XVII e até hoje,
algures. Além da fama de possuir diversas jazidas e minas de extração
mineral, Minas, também tem uma grande rede hidrográfica (rios), com um
dos principais rios, o rio São Francisco, nascente e abastecedor da
bacia do Velho Chico, corrente para o nordeste. Outros fatores
históricos marcantes em cada século dos 5 já passados são parte da
identidade com peso de cunho de moeda, bibliografias e biografias da
história do Brasil, como é o caso do dentista revolucionário Tiradentes.
(Figura fisionômica muito parecido com Jesus Cristo). A gastronomia é
um exagero. É um mesão cumpriiido. Na verdade o segredo é o fogão. Embaixo tem uma “lareira”, onde o fogo à lenha esquenta uma chapa de metal
furada para caber o fundo das panelas de pedra. Dentro destas, em cada
uma panela, um alimento puro ou misturado. Olha, dá pra contar umas 20
panelas. Minas Gerais é a terra do sotaque que domina, conquista,
fascina, engraça, inventa. E diria mais sobre Minas Gerais, mas primeiro
tenho que lembrar de tanta coisa, como o mar de montanhas, peixes de 4
metros (causo de pescador), músicas, igrejas, o cheiro do cigarrim de
páia, café, leite, “mulé” bonita, chuva, mato, rio, Belo Horizonte…
